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月別アーカイブ: 2024年7月

とうもろこしが、最盛期です

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焼きとうもろこしは、夏の風物詩ですねぇ〜

シュリンプをスモークしてみました。

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ボイルシュリンプをスモークをかけて、カクテルソースでどうぞ。

久しぶりにパテを焼きました〜

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パテ ド カンパーニュは、赤ワインとの相性が抜群です。

今週のデザートは、サッパリ系のブリュレです。

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連日、猛暑猛暑な感じなので、スッキリした味わいのデザートが良いですねぇ〜
ジンジャーのクレームブリュレはいかがですか。

酷暑ですねぇ

暑い時にはジェラートとソルベで身体を冷やして下さいませ。
ストロベリーとミルクバニラのジェラートと赤肉ピーチのソルベがアイテムに加わりました〜
ただいまジェラートは5種類、ソルベは2種類、ご用意しております。

渡り蟹のパスタ、復活!

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渡り蟹のトマトクリームソース フェットチーネ。 人気のメニューが再登場しました〜

明日は祭日ですが、お休みです

明日、明後日は連休とさせて頂きます。 ご周知の程、宜しくお願い致します。

パン焼きました〜

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オープンから変わらないレシピの、全粒粉のフォッカチャはオリジナルです。
とてもシンプルだけど、素朴で私の好きなこのパンは、料理にも合ってると思ってます。

イサキは夏の魚ですね。

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湯引きして、カルパッチョにします。 ドレッシングは柚子の爽やかさが良いです。

ゲキ暑な感じが続いていますね。

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酷暑には、冷たいスープはいかがですか? ビシソワーズは体をクールダウンしてくれますよ。