月別アーカイブ: 2023年11月

肌寒くなって来たんで、温かいショコラはいかがですか。

いつもは、アニスをよく使うのですが、今回はマンゴーのフレーバーでやってみました〜

良い季節です。　ネギが美味しいんで、下仁田ネギをローストしてアンチョビのソースでどうぞ。

店の前の看板に、マグロとアボカドのタルタルを載せているのですが、やっていない時に限って、お客様から「無いの」と言われてしまう事が多いですねぇ〜
人気商品ですが、無い事もあるので、ご容赦くださいませ

年末が結構迫って来ていますね。　まだ営業スケジュールは考え中です。
今年は忘年会も幾つか入るのかなぁ。　今のところ、お問い合わせもございません。

脂乗りも良いので、レモンビネガーマリネですね。

柿はハニーレモンドレッシングでサラダに、りんごは少し硬めにスパークリングワインのコンポートにします。

ドライのクランベリーを入れたバターケーキは、あっさりと食べられる酸味が特徴的です。

早いもので、もう11月がスタート。　ランチのご予約が少しですが、入ってきています。
忘年会も、絶賛受付中です。