月別アーカイブ: 2022年7月

明日、明後日は連休です。　7月はコロナの感染者も増えて、お店もいまいち。あまりイイ感じではない月でした。
月が変わればツキも変わる？　お客様が入って、面白い月になれば良いなぁ

今日のランチ、ご家族で。

ビーツ特有の味わいを、ムースでどうぞ。

トマトソースにシェリー酒を加えて、軽く煮込みましたー♪

良い桃を頂いたので、コンポートにして添えてみようと思います。

コロナの感染者が連日3万人を越えてしまっている状況で、明日は我が身という感じですね。
皆様もお体にお気をつけ下さいませ。

階段の下に出している看板がおニューになりましたー♪
前のものより少し高さがあります。
内容は変わっていませんが…

夏の魚、ハモは骨切りした後で湯引きしました。
サッパリとスダチのドレッシングを和えてどうぞ！

冬の瓜と書きますが、今がまさに旬。　ブイヨンで軽く煮込んで、中東で良く使われるデュカスパイスを振ります。

クラシカルなタルト ノンナ。　カスタードクリームと松の実を乗せて焼いたシンプルなデザートですね。