月別アーカイブ: 2022年6月

メインディッシュに付け合わせで使おう。

脂のノリもあるんで、スペインパプリカやスパイスで少しスパイシーにマリネして、タタキにしました。
茗荷と人参のハニーレモンマリネをのせてみます。

カウンターに置いてある、お客様からいただいたカレンダー。　今月は茗荷です。
好きな食材なので、早速使おう！

アメリカンチェリーとアーモンドクリームのタルト。
フレッシュのアメリカンチェリーとアーモンドの相性は抜群ですね。