月別アーカイブ: 2022年6月

メインディッシュの定番、イベリコ豚の肩ロース。
今はオーソドックスなポルト酒のソースですが、そろそろ変えようかなぁ

オミナロマーナ チェザネーゼ。　イタリア ラツィオ地方の土著品種のチェザネーゼという黒ブドウの果実や柑橘系の味わいと少しスパイシーな香りが特徴的です。
タンニンは滑らかで、優しい赤です。
ボトルのみのご提供で¥9,000ですが、機会があればお試しくださいね。
ちなみにエチケットの横に日本語の記載があるのでですが、そこには原産地ニュージーランドとなっていますが、これは間違いで、業者さんに確認したところミスプリントで、勿論イタリア産です。

軽くソテーして、トマトソースで煮込みました。
シェリーがポイントです。
生のイイダコはちょっとグロい

抹茶のスフレフロマージュ。　クリームチーズと抹茶の風味は絶妙な感じですね。

水曜日より、価格改定をさせて頂きます。
ランチは¥3,500のコースで、前日(店休の場合はその前日)までの予約制です。
ディナーに関しても据え置きの商品もありますが、料理と飲料共に価格改定を致します。
お客様には御負担をお掛けして誠に申し訳ございませんが、店舗維持の為とご理解頂ければ幸いです。
今後とも今迄通りのご愛顧の程、宜しくお願い致します。

店主

シチリアのセミフレット、簡単に言うとアイスケーキ、カッサータを作りましたー
リコッタチーズとイタリアンメレンゲをベースに、ドライフルーツとチョコチップがイイ感じですね。

水曜日、木曜日と臨時休業をさせて頂き、お客様にはご不便をお掛け致しました。
誠に申し訳ございませんでした。
本日のディナーより通常営業を再開致します。
今日は金曜日という事もありご予約が入っており、あとカウンター2席で満席になります。
お越しの際はお電話でお問合せ下さると、ありたいです。
宜しくお願い致します。

店主

今日と明日、6月8日、9日を臨時休業とさせていただきます。
今週の日曜日に膝を痛めてしまい、まだ営業をする事が出来ない状況にあります。
お客様にはご不便ご迷惑をお掛けしてしまい、申し訳ございません。
金曜日には営業再開する予定ではありますが、状態をみて判断しようと思っております。
個人経営でありますので、代わりがきかない事をご理解頂ければありたいです。
営業再開の際は、お客様のお越しをお待ちしております。
ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い致します。

店主

大変急で申し訳ございませんが、本日のディナーは休業とさせていただきます。
宜しくお願い致します。

店主

明日、明後日は連休とさせていただきます。

表題の件ですが、食材や飲料、電気等の光熱費、維持費などの高騰により、現状の価格では経営を維持してゆく事が困難な状況になっており、お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ランチ、ディナー共に価格改定をする事に致しました。
6月15日より、新価格での営業を予定しております。
ランチは¥3,500のコースのみで、ディナーに関しては据え置きの商品もありますが、大部分の価格を改定予定です。
お客様には御負担をを掛け致しますが、今迄通りのご愛顧をいただければ、ありがたいです。
ご理解の程、宜しくお願いいたします。

店主