月別アーカイブ: 2022年2月

明日、明後日は連休です。
早いもので2月も終わりですね。
まだまだコロナが猛威を振るっていて、どうやら蔓延防止措置も延長の方向のようです。
終息を願うばかりです。

スペインのオムレツ、トルティージャ。
シンプルなほうれん草とベーコンが具材です。

真アジを所謂、西洋風の南蛮漬けに。
オレンジの甘さと酸味が良いです。

しっとりしたスフレに、フレッシュのイチゴのソースを添えてどうぞ！

頭は無いのですが、結構グロテスク。
ただ、コラーゲン抜群で、とても美味しいですよ。
サフラン風味のスープと一緒に西洋風の鍋的な感じにします。

コロナによる蔓延防止措置が続いている為、営業時間は18時オープンで20時ラストオーダー、21時閉店も継続させていただきます。
まだまだ終息がわからない状況ですが、出来る範囲で感染対策をしての営業をしております。
お客様のご来店をお待ちしております。

店主

ローストして、クラシカルなソース ブールブラン（白ワインとバターの酸味のあるソース)で。

引きが弱くて、くじ運もあまり良くない事を自覚している私ですが、頂いたおみくじで、なんと大吉。
嬉しくなって、飾ってます。
願うのは勿論、コロナの終息ですね。

塩で締めて、カルパッチョに。
柚子のドレッシングでどうぞ！

人気のピスタチオのクレームブリュレ。
限定数は5個です。