月別アーカイブ: 2021年12月

上州黒毛和牛A 5ランクのイチボをグリルステーキで。
80gと160gがそれぞれ一人前のご用意です。
お早めに！

北海道産の脂ノリの良いイワシが手に入りました。
レモンとビネガーでマリネします。

年末は30日迄、営業致します。
新年は7日の金曜日のディナーより営業再開です。

コロナ禍で、忘年会や新年会をするのが難しいとは思いますが、ご利用の機会ございましたら宜しくお願い致します。

店主

季節モノですが、おせち料理ではなく使おうと思ってます。

1日の数量限定ですが、ラザニアをはじめました。
ヘルシーなチキンのミートソースとナス、スモーキーなスカモルツァチーズで焼き上げます。

身が締まっていて、カルパッチョに最適です。
柚子のドレッシングでどうぞ。

イタリアと日本の融合？
邪道といえば邪道ですが、美味しければ良いかな。

12月なんで、少しだけリッチな感じで。
ソテーしたフォアグラには、カリンジャムとクリスピーなハモンセラーノを添えます。

イタリア サルディーニャ地方の小さいパスタと、ズワイガニを使ってパスタサラダを作りました。
魚介類と相性が良くて、食感がgood ですね。

年末は12月30日の木曜日迄営業致します。
新年は7日金曜日のディナーより営業再開です。
お客様にはご不便をお掛け致しますが、ご周知の程宜しくお願い致します。

店主