月別アーカイブ: 2021年11月

今回はオイルサーディンと合わせて、パスタです。

サラダ菜とフェンネル、鶏ムネ肉のサラダ ヨーグルト ドレッシング。
フェンネルのフレッシュ感を味わってくださいね。

お客様から頂いた細長くて大きなかぼちゃで、少しスパイシーなスープを作りました。
かぼちゃの独特の甘さが良いです。

赤ワインに良く合いますよ。

今回は抹茶のクレームブリュレです

赤ワインが3本。
ボトル売りのみですが、¥3,500とお得です。
真ん中のスペインは結構ビンテージ。

これから、何にするか考えます

洋梨とアーモンドのバターケーキ。
クッキー生地を下に敷いて、食感がgoodです。

昨日のディナーはご予約でカウンター2席以外は埋まり、テーブルのひとつは回転までしてしまう、再開後最多のお客様がいらして頂きました。
バタバタで、ご不便をお掛けしてしまったと思いますが、これに懲りずにまたお越し頂ければありがたいです。
昨日いらして頂いたお客様、誠にありがとうございました。
久々のお客様やいつものご常連様もいらしたのですが、初めてご来店くださった方も3組と、今後に期待出来る感じがしております。

皆様、またのお越しを宜しくお願い致します！

店主

レモンとビネガーでマリネしました。
どちらかというと、寿司ネタっぽいです。