月別アーカイブ: 2021年11月

明日、明後日が連休なので、今日で11月の営業はおしまいです。
12月になるという事で、クリスマスっぽい感じになりました。

スペインの代表的なチーズ、マンチェゴを仕入れました。
コクのある味わいで、料理にも使ってゆきます。

レフォール(西洋ワサビ)が良いアクセントになってます。

トルティージャはスペインのオムレツです。
具はズッキーニとポテトで、シンプルなのが良いですね。

しっとりしていて、抹茶は濃厚です。

11月23日は祭日ですが、火曜日で定休日となっております。
月曜日も現在お休みさせていただいておりますので、連休です。
お客様にはご不便をお掛け致しますが、ご理解の程宜しくお願い致します。

店主

脂ノリの良い秋刀魚は、レモンとオリーブオイルでシンプルにマリネします。

勿論、トマトクリームソースのフェットチーネにします。

赤ワインには、コレですね！

ポワレにして、サフラン風味のスープに浮かべます。
限定数、2です。