日別アーカイブ: 2020年10月24日

ちょっと小ぶりですが、白ワインで蒸してサフランを加えます。
今回は食感が良いブルガー小麦を入れてみます。

山形産のラ・フランスが手に入ったんで、いつものようにアーモンドクレームで焼き上げました。
糖度はあまり高くなかったんで、あっさりと仕上がってます。
でも、焼きたてはジューシーです。