月別アーカイブ: 2020年6月

今日は間引きした席数での営業という事もあり、予約で満席になりました。
ご予約頂いたお客様、誠に有難う御座います。
ただ、明日はまだ予約はありません・・・
明日のご来店、宜しくお願い致しまーす。

6種の野菜は、カリフラワー・イエローズッキーニ・カブ・ゴボウ・赤パプリカのロースト・スナップエンドウ。
ヘルシーメニューです。

カルパッチョにしまーす。
ドレッシングはさっぱりとスダチを使いました。

冷たいガスパチョスープと帆立。
暑くなって来て冷製スープが欲しい感じでしょ？
スペインの代表的なガスパチョは、トマト・キュウリ・セロリやパプリカを使ったヘルシーなスープです。
今回はローストした帆立を浮かべました。

デンマークチーズとロメインレタスのサラダ。
ドレッシングは、オレガノと赤ワインビネガーのシンプルな酸味の効いたものです。
デンマークチーズは、ギリシャのフェタチーズと同じ製法で塩水の中で発酵させます。
牛乳のチーズなのでクセは少ないですが、塩気があってワインとの相性はgood ！
お試し下さいませ。