月別アーカイブ: 2020年3月

今回のオムレツは、中にマンチェゴチーズをたっぷり入れてチキンのミートソースをかけましたー。
チーズ好きにはたまらない仕上がりです。

今回は、イベリコチョリソーを入手！
スペインパプリカの独特な味わいが、癖になりますね。

筍の季節になってきました。
シンプルにグリルして、アンチョビのソースを添えます。

スペインの代表的なチーズのマンチェゴを入手。
料理にも使いたいですね。

パスタの新しいアイテムは、プロシュートとロマネスコのレモンクリームソース　ファルファーレ。
ファルファーレは蝶々の様なショートパスタです。
ミントを加えて、爽やかな一品に仕上がってまーす。

スモークサーモンとカブのマリネ。
カブは少しハチミツで甘めにマリネしてます。

オープン当初にオンメニューしていた、抹茶のパウンドケーキをまた焼いてみました。
シフォンケーキとは少し違った、濃厚さを楽しんでくださいませ。

７０gと小さいポーションで、ローストしまーす

以前にも使った事がありますが、その時はサラダにしたと思います。
今回は、カラフルな茎のところも含めて、ソテーして

今日は第一月曜なので定休日です。
明日は火曜日でお休みで～す。
コロナウイルスの影響でのお休みではありませーん！