月別アーカイブ: 2020年2月

人気なんで、再々入荷です。
この季節に限りですので、是非。

生食も出来そうなんですが、スペインパプリカでマリネして焼こうと思ってます。

今提供しているのはゴルゴンゾーラを詰めたオリーブフリットなんですが、ツナの入ったオリーブをフリットにしてみましたー。
2種類のオリーブフリットを食べ比べるのもあり！？

カウンターはまだ空いていますので、ご来店お待ちしておりまーす。

黒ムツが2尾手に入ったので、定番ですが、アクアパッツァにしましたー！

あと2品は、ビーフレバームースと、ナスとズッキーニ セミドライトマトのマリネです。
マグロとアボカドのタルタルは、やっぱり人気ですねー。

人気だったので、ホワイトアスパラガスを仕入れました。
前回よりも、かなり太くて良いものが入りました。
ソースは変わらず、マッシュルームのソースです。

メキシコ料理を代表するケサディアの具材を、イタリアっぽくしてみましたー。
フォンティーナチーズとプロシュートをはさんだケサディア。
クルミとドライフルーツがアクセントです。

２月28日金曜日のディナーは、貸し切り営業とさせて頂きます。
ランチ、ディナーともに貸し切りのご予約、承っておきますので、お気軽にお問い合わせくださいね！

クミンなどのスパイスと一緒に、ラムを煮込みましたー！