月別アーカイブ: 2019年11月

黒米と紋甲イカのサラダ。
独特の歯応えは、ハマる方がけっこういらっしゃいますね。

フォアグラのソテー、クリスピー プロシュートと甘夏のマーマレード。
フォアグラは30gなので、ペロリと食べられる大きさですね。
産地はハンガリーです。

カウンター席はまだ6席全て空いております。
カウンターへのご来店、お待ちしておりまーす！

今日は切りたてのプロシュートが食べれまーす。

日本名は根セロリです。
ピューレにして、付け合わせにしまーす。

スペインのサンシモンというチーズを入れましたー。
セミハードタイプでスモークがかかった、クセの無い感じです。
是非お試しくださいませ。

明日は日曜日でランチはお休みなので、終日通常営業はありません。
お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、ご周知の程宜しくお願い致します。
店主

ゴボウとパンチェッタを具材にチョイスしました。
ゴボウの食感を味わってくださいね。

スペインの代表的な一皿。
ガリシア地方の料理がピンチョス アミューズになりました。

沖縄産の野菜です。
メインディッシュの付け合わせにします