月別アーカイブ: 2019年5月

明日のランチは、12名様の御予約を頂いており、通常営業はカウンター席5席のみとなります！
ご理解の程宜しくお願い致します。

グラス売りはまだありますが、ボトルはなくなっってしまいました。
今週の木曜日の納品予定です。
そのかわりにスペシャルワインを放出しますので、ご相談くださいね！

メインディッシュの付け合せにとりあえずは使ってみます。
もっといい感じになったら、フリッターとかガレットも良いかなぁ。

スペインパプリカとオレガノやブラックペッパーでマリネして、タタキにしました。
ピンチョス アミューズの一品です。

今日のディナーは、貸し切り営業とさせて頂きます。
明日は通常通り、ランチから営業致します
ご周知の程、宜しくお願い致します。

少しだけハチミツで甘さを加えてます。
小松菜の食感がgood です！

ハリサはトルコやチュニジアで使われる唐辛子のペーストです。
結構辛いんで、ソースを加減しながら付けて食べて下さいね。

今週の金曜日のディナーは、貸し切り営業です。
御周知のほど、宜しくお願い致します。

牛ロースのグリルは、ずっとやってるんで、そろそろ違うメニューも考えているんですが、やっぱり人気なので仕入れました。
これがなくなったら、牛タンをと思ってます。

グリーンピースの冷製スープ。
トッピングはフレッシュのグリーンピースです。