月別アーカイブ: 2019年4月

西洋っぽい料理はお出ししてますが、ホークとナイフが苦手な方もいるのでお箸も用意してます。
食べる事は生きるってことに繋がると思っているので、出来るだけ楽しんで欲しい。
だから当店では、食べるスタイルはもちろんフリー。
だって生きるスタイルも自由でしょ。

骨付き鶏モモ肉のロースト、ディアボロバターソース。
イタリア語でディアボロは悪魔ですね。
マスタードと鷹の爪で辛くしてまーす。
お試し下さい。

最大最長といわれるゴールデンウィークがやってきます。
当店も誠に勝手ながら、4月28日から5月8日までの11日間、お休みを頂きます。
お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、ご理解の程、宜しくお願い致します。
店主

風で花びらが舞って、このところ毎日、階段と店の玄関前の掃除に追われてます。
桜ってホント儚いですね。

オープン当初に、特にメインの肉料理はグリルで焼きたいと思って購入しました。
やっぱり無駄な脂はおとして、尚且つ香ばしくするのには、グリルが必要不可欠！
ル・クルーゼは、とても良いですね。
ただダクトが当店、イマイチなんで、今日もモクモクです。

フレゴーラは、イタリア領サルデーニャ島の丸いパスタです。
プチプチした食感が面白いですよ。

限定数は６人前です。

冬の瓜と書くんで、冬の野菜と思っている方もいると思いますが、冬瓜は夏の野菜です。
沖縄産の冬瓜をコンソメではなく、ブイヨンで軽く煮ました。
塩分も控えて、冬瓜のとろける感じを味わってください。

プロシュートとアスパラガスのアーリオオーリオ スパゲティーニ
シンプル イズ ベストのパスタでーす。

イタリア産羊乳のハードタイプです。
塩分は強めで、赤ワインにはもってこい！