日別アーカイブ: 2019年4月20日

イベリコというとイベリコ豚を思い浮かべると思うんですが、これはイベリコチーズです。
ケソはスペイン語でチーズのことで、ハードタイプのケソ イベリコは、山羊、羊、牛乳の3種類の乳を使ったスペインではポピュラーなチーズです。
山羊や羊の乳を使っているわりには、クセは少なくて食べやすいですね。