月別アーカイブ: 2019年2月

モエ エ シャンドン ブリュット インペリアル ￥10,000です。
お祝い事の時など、特別感を味わいたければ、コレ！

ディナーのパスタは今日から チキンのジェノベーゼ、リングイネッテに。
明後日からのランチでも使おうかなぁ。
具材はホッキ貝を予定してます！

やっぱり、パスタかなぁ。
詳細はまた明日。

ポテトのポタージュです。
オーソドックスな感じが、好きです！

なかなか手に入らないんですが、サントリー響 少しですが在庫してます！
ウイスキー党の方、お声がけ下さーい。

限定5食でーす！
早い者勝ち。

ローストビーフをのせたキヌアサラダ。
新作でーす。
ローストビーフはレフォールマヨネーズソース。
キヌアサラダは、ケールと春菊が程よい苦味のアクセントですね。

蕾菜、イエロー人参、黄金かぶらのバーニャカウダソース。
ちょっとだけ苦味のある蕾菜は、バーニャカウダにぴったりです！

ご予約は3名だけだったのですが、カウンターも埋まり、13名様のご来店を頂きましたー。
時間がかかってしまったところもあり、誠に申し訳ありませんでした。
そして、誠にありがとうございました！
夜もこの調子でゆきたいですね。

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例によって、どう料理するかは、明日考えまーす！