香草バター、仕込みました

エスカルゴで使っている、香草バターを仕込みました。
この香草バターに必要不可欠なものが、ペルノーというアニスのリキュールです。
フランスではよく食前酒として提供されています。
癖はありますが、お試ししたい方は、お声掛け下さいね。