ラムとパクチー好きは是非お試しください

ラムのミートボール 香草のトマトソース。
ミートボールの中にはパクチーがたっぷり入っています。
オーブンで焼いた後、ローズマリーとタイム、スペインパプリカの入ったトマトソースで軽く煮ています。
この「軽く」が、ポイントです。煮込み過ぎると硬くなっちゃうんで。