スペイン料理でよく使うパプリカパウダー、２つの種類が あります

スペインのスモークパプリカには、デゥルセとピカンテの2種類があります。
簡単に言うと甘口と辛口です。
私は、甘口のデゥルセを使ってます。
スモーキーさと独特の味は、ハマる味わいです。
水曜日からのランチのメインは、メカジキをパプリカとコリアンダーでマリネしてグリル。乞うご期待！！