マンボウの腸はグリルしまーす

マンボウの腸のブロシェット、デュカスパイス。
ブロシェットは串焼きの事です。
魚とはいえ内臓なのでクセがありますが、おそらくホルモン好きにはたまらない一品。
コリコリとした食感がポイントですよねー。