サボイキャベツ、入荷しました！

別名(和名)はちりめんキャベツで、おそらく葉が縮れているところからこの名前になったんじゃないかと思います。
普通のキャベツよりも固めなので、軽めの煮込みに合います。
どう料理するかは、明日考えまーす！