新作のサラダはデンマークチーズを使ってみました

デンマークチーズとロメインレタスのサラダ。
ドレッシングは、オレガノと赤ワインビネガーのシンプルな酸味の効いたものです。
デンマークチーズは、ギリシャのフェタチーズと同じ製法で塩水の中で発酵させます。
牛乳のチーズなのでクセは少ないですが、塩気があってワインとの相性はgood ！
お試し下さいませ。