ブログ│haru no seki

人気のピスタチオのクレームブリュレは、いつものように5人前限定です！

ゴールデンウィークは、通常通り月曜日と火曜日がお休みで、それ以外の祝日は営業です。
ご周知の程、宜しくお願い致します。

トッレゼッラ ソービニョンブラン。
イタリア、ヴェネト州の香りの立つソービニョンです。
はじめにほのかなお甘さ、温度帯が上がると、心地良い酸味が感じられるバランスの良い白です。

赤ワインで漬け込んで、ローストビーフに。
レフォールソースがアクセントですねぇ

ほうれん草とポテト、ちりめんじゃこのトルティージャ。
酒のアテに最高ですねぇ

たっぷりの抹茶で、甘さの中に心地良い苦味がありますね。

早いものでもう4月。
暖かくなって、いい感じになれば良いのだけれど◦◦◦

桜の時期だけ限定！
桜の葉でマリネした、真鯛のカルパッチョ。
今だけです。

イタリアのから〜いサラミ ンドゥンヤを使って、ソーセージを煮込みました。
辛いもの好きにはお勧め！

あまり馴染みの無い貝ですが、スペインで良く食べられている貝です。
シンプルにガーリックでソテーします。