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抹茶の良い苦味としっとりスフレをどうぞ

明日、明後日は連休です。
明日からコロナが5類になる事を受けまして、フライングで本日よりアクリル板は撤去しました。
カウンター席も1席増やして、5席になります。
コロナ前は6席だったんですがね。

カウンター席にある、お客様から頂いたカレンダー。
メロンはあまり嫌いな方はいないですねぇ。

アーモンドのトルティージャは、アーモンドの食感とコクがイイです。

気温が上がってきています。　冷たいスープがいい感じですね。

クルミの食感とバナナの甘さが程良いケーキです。

4月も今日でおしまいですね。
このところ、お客様が来る日と来ない日の落差が激しいですねぇ。
ダメな時はまったくで、入る日はお断りしなくてはいけない事もあります。
皆様、来たい日と時間は同じなんですね。

アルマローザ サンタナヒルズ ピノ ノアール。
アメリカ カルフォルニアのピノらしいフルボディーです。
カシスやプラムに近い香りと、奥深いタンニンが良いです。
¥12,000とハイレンジのワインですが、記念日などにお勧めです。

本日はカウンター2席を残して、ご予約で埋まりました〜
ご来店頂いた方々、誠にありがとうございます。
本音を言えば、昨日と半分づつご来店いただけるとなぁー。
皆様、来たい日は同じなんですねぇ。

シンプルに甘酸っぱいエスカベッシュにします。